Una buonissima torta di mele

Da qualche giorno siamo a dieta, perciò non ho potuto fare dolcetti vari per non cadere in tentazioni, anche se ne ho una gran voglia, non tanto per mangiarli, ma proprio la voglia di farli. Allora ho pensato di farvi vedere una torta che ho fatto e fotografato precedentemente ma che non ho mai postato. Ho intenzione di farne in video, ma non ho ancora avuto tempo. E' una torta di mele che ho fatto tante volte, ma ora ho cambiato un ingrediente, il burro e ho sostituito con olio.

Ingredienti:
300 gr. farina 00
200 gr. zucchero
2 uova
100 gr.olio evo
5 cucchiai latte
2 mele
succo e buccia di limone
1 bustina lievito
pizzico di sale
Il procedimento è il solito, sbattere le uova con lo zucchero, gli albumi a neve, aggiungere tutti gli ingredienti e mescolare molto bene. Poi le mele sbucciate e tagliate a fettine sottili vengono posizionate dritte nell'impasto.
Infornare a forno caldo 170° x 35 minuti circa.

E buonissima e delicata, l'importante è non farla asciugare troppo nel forno.

Un caro saluto a tutti.

              Dani